Cebulę i ziemniaki obierz, oskrob korzeń pietruszki. Pokrój warzywa: cebulę drobno posiekaj, ziemniaki i pietruszkę pokrój w kostkę, a pora w plasterki.

W garnku rozgrzej łyżeczkę oleju, wrzuć cebulę, pietruszkę i ziemniaki. Smaż przez 5 minut na średnim ogniu.

Dodaj pokrojonego pora i smaż przez kolejnych 5 minut.

Podlej bulionem. Dodaj tymianek, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 15 minut, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie.

Przygotuj sobie drugi garnek i wlej do niego połowę ugotowanej zupy. Zmiksuj ją blenderem ręcznym, a następnie dla uzyskania ciekawszej konsystencji połącz obie porcje zupy (krem i bulion z kawałkami warzyw).