Kartoflanka jak u babci
2 min.
33 min.
Łatwe
4 porcji
Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.
- 203 Kcal
- 6 g białek
- 8 g tłuszczów
- 25 g węglowodanów
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 120 g białej cebuli
- 250 g surowych ziemniaków (typ B) (pokrój w kostkę)
- 100 g marchewki (pokrój w kostkę)
- 100 g korzenia pietruszki (pokrój w kostkę)
- 150 g brązowych pieczarek (pokrój w plasterki)
- 2× liść laurowy
- 1 l bulionu warzywnego
- 30 g dowolnych suszonych grzybów
- 2 łyżeczki suszonego majeranku
- sól
- pieprz
Etykiety
Sposób przygotowania
W dużym garnku rozgrzej na średnim ogniu łyżkę oliwy.
Na rozgrzany tłuszcz wrzuć drobno posiekaną cebulę. Smaż na średnim ogniu przez 2–3 minuty.
Dodaj do garnka ziemniaki, marchewkę i pietruszkę pokrojone w kostkę, pieczarki pokrojone w plasterki i liście laurowe. Smaż na średnim ogniu przez 2–3 minuty.
Następnie wlej do garnka 1 l bulionu warzywnego, dodaj suszone grzyby, dopraw do smaku solą i pieprzem. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 25 minut.
Kiedy warzywa zmiękną, dodaj do zupy suszony majeranek i dopraw ją do smaku solą i pieprzem.
Podziel na 4 porcje i podawaj.


Podziel się swoimi wrażeniami i wskazówkami
Zdumiewający! Podaję tylko grzyby suszone, namoczone przez noc - także z wodą, w której je moczę.
Tłumaczenie automatyczne
Placek ziemniaczany okazał się wielkim sukcesem! Bardzo dziękuję za przepis, na pewno zrobię to jeszcze raz. :)
Tłumaczenie automatyczne