Wymieszaj płatki, 2 jajka, izolat białka serwatkowego i mleko.

Rozpuść czekoladę i olej kokosowy.

Połowę płynnej czekolady przelej do miski z płatkami. Drugą połowę odstaw.

Dodaj utarte jabłka i proszek do pieczenia.

Wymieszaj i przelej ciasto na blachę (20 × 30 cm) pokrytą papierem do pieczenia. Piecz przez ok. 25–30 minut w temperaturze 180–190°C.

W międzyczasie przygotuj polewę: wymieszaj drugą połowę rozpuszczonej czekolady i oleju z twarogiem.

Pozostaw placek do ostygnięcia i posmaruj go polewą czekoladową.