Rozgrzej piekarnik do 180–185°C.

Pokryj blachę o wymiarach 30 x 40 cm papierem do pieczenia.

W dużej misce umieść cukier trzcinowy, jajka, rozpuszczone masło i wszystko roztrzep na pianę.

Następnie dodaj mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, mleko, jogurt, skórkę z cytryny i szczyptę soli; wymieszaj do uzyskania rzadkiego, lejącego ciasta. Ciasto przelej na blachę.

Do ciasta delikatnie wciśnij ćwiartki śliwek i posyp wierzch mielonym makiem.

Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez 35–40 minut.

Po upieczeniu pozostaw placek na co najmniej 30 minut do przestygnięcia. Pokrój i podawaj.