Rozgrzej piekarnik do 190°C.

Przesiej do miski mąkę i dodaj do niej proszek do pieczenia.

W drugim naczyniu ubij jajka, mleko i cukier.

Połącz suche i mokre składniki, dodaj kakao, olej kokosowy, espresso i jogurt.

Przygotuj formę na 12 babeczek, włóż do niej papierowe kokilki i wlej do nich równe porcje ciasta.

Wstaw do piekarnika i piecz przez 20–25 minut w temperaturze 180–190°C.

Gotowe muffinki pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 5 minut. Podawaj.