W salaterce wymieszaj ugotowany ryż, miód, tarte migdały, 50 g kokosu i ekstrakt waniliowy.

Masę umieść na 20 minut w lodówce.

Następnie ze schłodzonej masy formuj niewielkie kulki i panieruj je w pozostałych wiórkach kokosowych (40 g). Podana ilość składników powinna wystarczyć na ok. 18 kuleczek.

Gotowe kulki można podawać od razu albo przechowywać w lodówce.