Rozgrzej piekarnik do 190°C, blachę wyłóż papierem do pieczenia. Zamiast blachy możesz użyć patelni żaroodpornej.

Dynię pokrój w niewielkie grube plastry lub w kostkę. Wymieszaj z ciecierzycą, pestkami i oliwą. Dopraw do smalu solą i pieprzem, posyp oregano i dobrze wymieszaj.

Warzywa wsyp na blachę lub patelnię, tak by tworzyły równomierną warstwę. Umieść w piekarniku i piecz w temperaturze 180–190°C przez 25–30 minut.

Podawaj na ciepło.