Pokrojoną dynię włóż do garnka, zalej wodą, tak żeby była całkowicie zanurzona, posól.

Przykryj garnek i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 20-25 minut do miękkości.

Odcedź ugotowaną dynię i przenieś ją do blendera. Dodaj serek śmietankowy i zblenduj wszystko na gładką masę. Dodaj sól, pieprz i tymianek, i ponownie zblenduj.

Gotową pastę podawaj z pieczywem pełnoziarnistym.