Rozgrzej piekarnik do 100°C, blachę pokryj papierem do pieczenia.

Wymieszaj cukier z cynamonem.

Jabłka pokrój w cieniutkie plasterki. Panieruj je w cukrze i cynamonie.

Tak przygotowane plasterki jabłek umieść na blasze i piecz przez 2–3 godziny w temperaturze 90–100°C. Czas pieczenia można dowolnie modyfikować, w zależności od tego, na ile wypieczone i chrupiące są owoce.