Marchewkę obierz, pokrój na cienkie paski albo zetrzyj na tarce o grubych oczkach i przełóż do sporej miski.

Białą kapustę poszatkuj w cienkie paski i dodaj do marchewki. Dopraw jogurtem greckim, octem winnym, cukrem trzcinowym i solą. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Miskę z surówką włóż na co najmniej godzinę do lodówki.

Gotową surówkę podziel do 4 misek i podawaj.