Pokrój cukinie na plastry o grubości 3–4 mm.

Przeciśnij czosnek przez praskę i wymieszaj go w salaterce z oliwą, sokiem z cytryny i solą.

Wsyp pokrojoną cukinię i dokładnie wymieszaj, tak by wszystkie kawałki oklejone były sosem.

Ułóż plastry warzyw na grillu i piecz z obu stron przez 3–4 minuty.