0Koszyk
Twój koszyk jest pusty
20 min.
40 min.
Łatwe
12 porcjeW dużym naczyniu wymieszaj mąkę, masło pokrojone w kostkę i szczyptę soli. Zagnieć ciasto i odstaw w chłodne miejsce.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 170°C.
Na patelni rozgrzej oliwę i przez 1–2 minuty podsmażaj na niej 2 drobno pokrojone szalotki. Dodaj umyty szpinak i smaż przez kolejne 3 minuty. Uduszony szpinak ubij z jajkiem, szczyptą soli, pieprzem, mlekiem i serkiem wiejskim.
Ciasto umieść w formie o średnicy 25 cm, następnie wlej masę szpinakową, z wierzchu posyp kruszoną gorgonzolą i szalotką pokrojoną w krążki. Piecz przez 30–35 minut w temperaturze 160–170°C. Podawaj z bazylią.
Podziel się swoimi wrażeniami i wskazówkami
Nawet po dodaniu 15 minut nie zostało to zrobione. Zrobiłam dokładnie według przepisu. Smak jest świetny, ale szkoda, że nie jest upieczony
Tłumaczenie automatyczne
Ciasto było źle rozwałkowane i nadal było tłuste po 35 minutach. Musiałem upiec kolejne 25 minut.
Tłumaczenie automatyczne
Próbowaliśmy pełnoziarnistego quiche według przepisu z książki, ale i tutaj ciasto było zbyt kruchy i można było je rozwałkować dopiero po dodaniu mleka. Nadzienie smakowe bolq dobre, dobre połączenie składników. Byłbym również wdzięczny, gdyby do przepisów napisano rodzaj grzania w piekarniku.
Tłumaczenie automatyczne