Steki oprósz solą i pieprzem, natrzyj suszonym rozmarynem i oliwą. Ułóż na mocno rozgrzanym grillu.

Opiecz mięso przez 3 minuty z każdej strony.

Następnie odsuń na bok rusztu i przykryj grilla. Piecz pod przykryciem przez kolejne 4–5 minut.