Oprósz mięso solą i pieprzem. Na dużym ogniu rozgrzej 2 łyżki oleju rzepakowego i podsmaż na nim mięso ze wszystkich stron. Odstaw.

Zalej kuskus wrzątkiem, przykryj pokrywką i poczekaj, aż woda się wchłonie.

Drobno posiekaj pora. Na patelni rozgrzej resztę oleju i podsmaż na nim pora, kukurydzę i kuskus. Duś przez 5 minut.

Podawaj kuskus ze stekiem pokrojonym w plastry.