Cukinię zetrzyj na tarce, posól i przełóż na sitko umieszczone nad salaterką.

Pozostaw na 10–15 minut do odsączenia, a następnie wyciśnij pozostałą wodę.

Cukinię wymieszaj z płatkami owsianymi i jajkiem.

Dodaj wyciśnięty czosnek, dopraw solą, pieprzem, majerankiem i gałką muszkatołową.

Na patelni roz - grzej klarowane masło.

Z ciasta uformuj placuszki i smaż na klarowanym maśle przez 3 minuty z każdej strony