Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj sobie brytfannę lub formę do zapiekanek.

Mięso oczyść, umyj, posyp solą i pieprzem.

Ziemniaki dokładnie oczyść szczoteczką pod bieżącą wodą, nie obieraj. Pokrój w ćwiartki i posól.

Mięso i ziemniaki rozłóż w brytfannie.

W naczyniu ubij śmietanę, bulion z kurczaka, tymianek, rozmaryn, oliwę i musztardę. Powstałym sosem polej zawartość brytfanny.

Umieść w piekarniku i piecz w temperaturze 180°C przez 30–40 minut.

Wyjmij, posyp gorące danie garścią świeżego szpinaku, pozostaw na chwilę do ostygnięcia i podawaj.