Duży garnek napełnij do połowy wodą i doprowadź do wrzenia.

W dużym naczyniu wymieszaj wszystkie składniki na ciasto i wyrób je.

Panieruj truskawki w cukrze kokosowym, a następnie oklej pojedyncze owoce warstwą ciasta, formując niewielkie kulki.

Knedle wrzuć do garnka z wrzątkiem i poczekaj, aż wypłyną na powierzchnię (ok. 5 minut).

Olej kokosowy i miód rozpuść w rondelku na wolnym ogniu (ok. 1–2 minut).

Gotowe knedle truskawkowe podziel na 4 talerze, polej rozpuszczonym olejem z miodem, podawaj.

Możesz posypać je również cynamonem albo kakao.