Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Przepłucz soczewicę w zimnej wodzie. Przesyp ją do garnka, zalej 600 ml wody i gotuj przez 12–15 minut do miękkości.

Ugotowaną soczewicę odcedź na sitku i pozostaw ją na chwilę do ostygnięcia. Następnie przerzuć ją do miski, dodaj drobno pokrojoną cebulę, majeranek, sól, mąkę, płatki owsiane i jajka.

Powstanie zwarte ciasto, z którego powinno dać się uformować kotlety. Jeżeli jest ono zbyt rzadkie, możesz oprószyć je mąką, a jeżeli zbyt gęste – dodaj odrobinę mleka lub jeszcze jedno jajko.

Uformuj z ciasta 10–12 burgerów.

Na patelni żaroodpornej rozgrzej 2 łyżki oleju słonecznikowego. Usmaż na nim kotlety, po 2–3 minuty z każdej strony.

Patelnię z burgerami zdejmij z ognia i wstaw do piekarnika. Wystarczy 10–11 minut pieczenia w 180°C.