Wiórki kokosowe wsyp do wody i pozostaw w niej na całą noc.

Następnego dnia wypestkuj daktyle, dodaj je do wody z kokosem i zblenduj.

Przecedź masę co najmniej 2–3 razy przez sitko i ściereczkę. Mleko powinno być całkowicie klarowne.

Gotowy napój wlej do czystego słoika i przechowuj w lodówce. Spożyj w ciągu tygodnia.