Rozgrzej piekarnik do 160°C. Pokryj blachę papierem do pieczenia.

Wymieszaj płatki owsiane, wiórki kokosowe, olej kokosowy, jajka, ekstrakt waniliowy i kakao.

Ubij białka na sztywną pianę, dodaj do nich przyprawę do piernika i ostrożnie wymieszaj je z pozostałymi składnikami.

Uformuj z masy niewielkie placuszki i ułóż je na blasze.

Piecz przez 20–25 minut w temperaturze 160–170°C.